准备好所有的食材。
取一个一碗加入蒜末姜末，生抽，苹果醋，白糖，牛肉粉，辣椒粉，盐。
加入纯净水混合搅拌均匀。
最后加少许小苏打搅拌均匀成为冷汤，冰箱冷藏备用。
鸡蛋煮熟备用，梨苹果切薄片淡盐水浸泡备用，，胡萝卜，生菜切丝备用。
锅中水烧开入冷面煮熟。
然后冷水冲洗冷面3-4次，直到汤清。
取一个大碗放入冷面，上面摆放梨片，苹果片，生菜丝，胡萝卜丝，半个煮鸡蛋，泡菜，浇上冷汤之后撒上些熟芝麻即可。
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