各式食材准备。
剁块的龙骨，用淡盐水浸泡2小时，中间换水2，3回。
黄豆加清水浸泡。
浸泡出血水的龙骨，冷水下锅，加姜两片，少许料酒焯水。
焯水好的龙骨，在流动的水下冲净干净沥水。
泡好的黄豆，挑出坏豆，洗净沥水。
龙骨，姜片倒入炖锅中。
加入料酒。
加热水，放入电炖锅中。
启动电源键，选择肉类3H。
1.5H后加入黄豆。
苦瓜洗净去去瓤，去籽切段。
2H后加入苦瓜。
2.5H后加盐。
加鸡粉调味。
听到嘀声提示音，断电装碗即可享用。
成品图。
成品图。
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