素馅蒸饺是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对素馅蒸饺这道菜的喜爱度达到87%,如果您也曾经做过素馅蒸饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的素馅蒸饺;制作素馅蒸饺的食材有:白面,绿甘蓝,木耳,鸡蛋,胡萝卜等;只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的素馅蒸饺,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于素馅蒸饺在哪里吃到,你也可以去试试;
半颗甘蓝,洗干净。
将甘蓝切丝,然后用盐杀出菜里的水份,再切碎备用。
木耳泡发后切碎
胡萝卜洗净用插板制成胡萝卜碎
将葱切碎
将姜切碎
鸡蛋液打散,炒熟后用铲子铲碎。
粉丝用开水泡熟后切碎。
将切碎的甘蓝碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎、胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎,都放一起。然后倒入适量的食用油。再加入盐,花椒粉,酱油,蚝油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
面粉里加水,和成光滑的面团,醒面1小时。
将醒好的面揉成长条,切成小剂子,按扁。
擀皮,放入适量的饺子馅,包成饺子。
锅中放入湿的屉布,摆入饺子生坯。
大火蒸20分钟,即熟。