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冬瓜花蛤汤

  • 准备时间：10-20分钟
  • 制作时间：10-20分钟
  • 用餐人数：3-4人
  • 制作兴趣：
  • 制作难度：
  • 制作时间：
  • 菜肴：私房菜/下饭菜

菜谱简介

冬瓜花蛤汤是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对冬瓜花蛤汤这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过冬瓜花蛤汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的冬瓜花蛤汤；制作冬瓜花蛤汤的食材有：冬瓜,花蛤,生姜,细香葱,精盐等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的冬瓜花蛤汤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于冬瓜花蛤汤在哪里吃到，你也可以去试试；
相宜人群：
儿童, 白领, 老年人
相宜功效：
补钙, 增强免疫力

食材

步骤

1

各式食材准备。

2

冬瓜去瓢，皮，籽，切块。

3

生姜切丝，香葱切末，花蛤洗净。（精灵用的花蛤，是提前吐净泥沙的。）

4

锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

5

出香味后加清水，大火烧开。

6

下切片的冬瓜，约煮2分钟。

7

加盐。

8

加胡椒粉调味。

9

煮约8分钟。

10

加入花蛤。

11

煮至花蛤全部开口时，加鸡粉调味。

12

撒香葱末，关火出锅即可。

13

成品图。

14

成品图。

小贴士：
1：冬瓜可以带皮一起煮汤，但需要清洗干净。2：花蛤需要提前吐净泥沙。精灵是早上去菜市现买了，找老板要了海水，回家养了半天。3：花蛤易熟，下锅后煮至开锅即可关火。4：想要更加清淡的，不需要用油和姜丝来炝锅，直接清水加姜丝煮开，再下冬瓜，花蛤料理即可。5：胡椒粉有除腥的作用，不能省略的哟。6：花蛤有两种，一种颜色偏白壳很厚，一种就是精灵这样子，颜色偏黑但壳很薄，这一种的价格更贵，是厚壳的一倍以上，随自家喜好够买就行。

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  • 时间太长了：22票
  • 时间长度适中：19票
  • 时间短：44票

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