香菜肉沫烤茄子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香菜肉沫烤茄子这道菜的喜爱度达到83%,如果您也曾经做过香菜肉沫烤茄子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香菜肉沫烤茄子;制作香菜肉沫烤茄子的食材有:紫皮茄子,猪肉馅,香菜,红辣椒,葱 蒜等;只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香菜肉沫烤茄子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香菜肉沫烤茄子在哪里吃到,你也可以去试试;
首先把茄子洗干净,刷上油,然后放入烤箱,烤大概20分钟,知道茄子里面软软的为止。
把香菜切成3厘米长,在切一些香菜末备用!猪肉切成块,不要太碎!把红辣椒切成小块!准备葱末和蒜末!
锅里加入少量油,放入猪肉翻炒,翻炒至变成白色。
再加入葱 蒜 红辣椒继续翻炒!
然后倒入酱油 盐 鸡精 少许糖继续翻炒入味!
最后倒入香菜和香油,关火,利用锅的预热翻炒!出锅
把炒好的肉放进烤好的茄子里,再撒点香菜末!