各式食材准备。
红杉鱼去鳞，去腮，洗净沥水。
生姜切片，香葱白切段，摆入鱼盘中。
鱼两面抹盐，抹料酒，腌制15分钟。
坐锅烧水，水开后入鱼盘开始蒸制。
大火蒸8分钟，熄火焖3分钟。
弃姜，葱，取出蒸好的鱼，淋入蒸鱼豉油。
撒上葱段。
坐锅烧油，趁热淋鱼身上即可。
开动啦。
成品图。
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