准备好食材。
牛肉切小片，用生抽，盐，淀粉和植物油拌匀腌制十五分钟。
酸红辣椒和生姜切丝，蒜切粒备用
锅里放油，将生姜炸香。
倒入辣椒，蒜粒翻炒片刻。
再倒入牛肉快速翻炒。
牛肉用大火快速翻炒四、五分钟至牛肉变色即可。
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