杏鲍菇，青椒去籽，瘦肉已经切好并用食盐和淀粉抓好备用。
青椒洗净后，切丝备用。
大蒜切好备用。
杏鲍菇切片备用。
锅烧热，放入适量食用油。
油热后，放入大蒜爆香。
接着放入瘦肉，翻炒，把瘦肉炒散开。
接着放入杏鲍菇片，翻炒
再把青椒丝放入，翻炒。
炒到青椒熟了，放入适量食盐调味即可。
装盘即可
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