备好芒果。
如图划割好芒果，据说这样容易剥出芒果肉，但还是有点困难。
无论如何将芒果肉剥出，核上的肉尽可能的刮干净。
取一煮锅，锅底有少量的清水，将芒果肉倒入，保持小火煮。
在煮酱的同时，取一只无水无油的瓶子充满清水，底下放一只大碗，放进微波炉，将水烧开并沸腾1分钟进行消毒。
取出将开水倒掉，反扣在大碗里，待干备用。
当芒果变软了，用勺子搅拌几下没有硬芯就行了。
挤入柠檬汁，搅拌均匀，关火。
立即装入刚才消毒好的瓶子里，并倒置。待凉透放进冰箱保存。
用芒果酱可以抹面包
还可以做果昔，或冲果汁。
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