菜谱
泡椒鸡胗是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对泡椒鸡胗这道菜的喜爱度达到93%,如果您也曾经做过泡椒鸡胗这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的泡椒鸡胗;制作泡椒鸡胗的食材有:生抽,泡椒,鸡精,精盐,花生油等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的泡椒鸡胗,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于泡椒鸡胗在哪里吃到,你也可以去试试;
新鲜鸡胗买回来后洗净
在沸水里倒入适量的料酒,将鸡胗焯一下沥干水份,
准备姜葱蒜,红椒少量(可以让菜菜更养眼些,没有的可以去掉)
小米泡椒,可以用整个,也可以对半切开,这样酸辣味更浓
凉好的鸡胗切片备用
锅坐火上,油热后下姜蒜泡椒爆香,也能逼出泡椒的酸辣味
随后将切好的鸡胗倒入翻炒1分钟左右
放少量生抽与盐调味增色,下红椒,迅速翻炒几下
放少量鸡精与葱花后即可起锅
制作时间:2小时以上
制作时间:10分钟内
推荐菜:古法糖芋苗/江白鱼
地址:鼓楼区中央路201号南京金茂广场7楼(近玄武湖公园)南京国际广场全部店铺
推荐菜:江米扣肉/烤鸭包
地址:鼓楼区草场门大街96号中青大厦1楼(近龙江体育馆)
推荐菜:清炒空心菜/清炒空心菜杆
地址:徐汇区襄阳北路70弄1号(近长乐路)
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