泡椒鸡胗是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对泡椒鸡胗这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过泡椒鸡胗这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的泡椒鸡胗;制作泡椒鸡胗的食材有:泡姜,泡椒,花生油,蒜,姜等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的泡椒鸡胗,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于泡椒鸡胗在哪里吃到,你也可以去试试;
鸡胗洗净,切片,备用。洗鸡蛋胗的时候最好放点盐,多洗几次,可以去掉味道。
准备好泡椒、泡姜、生姜、大蒜、花椒等调味料。(自己泡的泡椒、泡姜味道就是不一样)
锅里油8分热,入生姜、大蒜、鸡胗爆香,加入料酒,豆瓣酱,翻炒均匀;
加入泡椒、泡姜继续翻炒两分钟;
加芹菜翻炒1分钟;
加少量盐、白糖翻炒均匀即可出锅。