大馅馄饨是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对大馅馄饨这道菜的喜爱度达到94%,如果您也曾经做过大馅馄饨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的大馅馄饨;制作大馅馄饨的食材有:猪肉,杏鲍菇,洋葱,鲜味酱油,香油等;只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的大馅馄饨,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于大馅馄饨在哪里吃到,你也可以去试试;
先将面粉、盐、水放进面包机里,选面条程序揉面。
剁好肉馅放到大小合适的容器里,放入盐、鲜味酱油,还有剁碎的姜末一起搅拌,搅拌过程中一次添加少量的水(大概15-20g)一起搅拌;看水溶进肉馅里了,再加少量的水一起搅拌;加3次水肉馅就基本可以了。
剁好杏鲍菇
放进拌好的肉馅中,搅拌前先放一点香油在杏鲍菇上,搅拌的时候先搅拌杏鲍菇和香油,拌匀后再和肉馅一起混合搅拌均匀。
切碎洋葱。
像搅拌杏鲍菇一样,先加一点香油在洋葱上,先搅拌好香油和洋葱后再一起搅拌肉馅直至均匀。
这时候面包机应该已经和好面了。醒10分钟左右,取出开始擀皮。注意:为防止面团粘连要撒淀粉。
擀好皮了!切成方形,准备包吧!
包好的馄饨!
我准备的是干贝,也可以用虾皮or干虾仁。
还有紫菜,因为是自己家俩个人吃的,我就直接都放到锅里煮了,等水开了就直接下馄饨。
切好小香葱。
切好香菜。
馄饨见滚就可以了,放点胡椒粉、一点点酱油、盐,放入香菜小香葱,再淋上少许香油,香喷喷的馄饨OK啦!
香喷喷啊!满满一大海碗!