准备食材，海虾，姜，洋葱。
姜切末，洋葱切碎丁。
海虾用剪刀剪下虾脚，须子。
用牙签挑出虾肠，然后把牙签从虾尾处插入，牙签要全部插进虾身。
全部处理完毕的虾。
用深盘放入虾，在放上姜和洋葱丁，倒入生抽，料酒，味极鲜，五香粉，胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时入味。
平底锅放入1匙油，小火烧热。
摆入虾。
腌制虾的洋葱丁和姜末一起放入锅中，用小火煎。
海虾一面煎至红色后反面。
煎制的过程中，要多次反面，使其受热均匀。
最后汤汁变干，虾已熟透，即可出锅。
趁热食用。
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