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菜谱

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肉馅南瓜饼

  • 制作时间:1小时以上
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菜谱简介

肉馅南瓜饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对肉馅南瓜饼这道菜的喜爱度达到79%,如果您也曾经做过肉馅南瓜饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的肉馅南瓜饼;制作肉馅南瓜饼的食材有:瘦肉,笋干,南瓜粉,白芝麻,姜末等;只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的肉馅南瓜饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于肉馅南瓜饼在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

步骤

1

瘦肉和泡开的笋干切细,姜末料酒拌匀,撒点芝麻,吃起来比较香。这笋干还是去年回家带回来的,去人家笋山砍了些笋(认识的,不是偷哈)拿回家自己晒干,虽然是颜色黑了点,但是还是很香的,很健康很安全的,因为自己家晒,就不会有硫磺熏的事情发生,。新闻看多了,感觉什么都不好吃了!

2

糯米粉和南瓜粉一起用刚烧开的水烫。

3

待温度降下来了,将面搓成光滑的面团。

4

取一小团,揉一揉,准备挖洞!

5

拇指不停转动,往面团里面钻!

6

一直挖呀挖,这样子,盖着拇指就行了!面皮不要太薄,等下要划痕,太薄容易破!

7

往里面塞肉馅,塞得满满的!

8

封口!面有点干!!!

9

用小刀背划上三条痕,慢慢的压下去,要轻轻的,米粉没有面粉延展性好,太大力很快破!

10

另外拿点粉和点抹茶粉做南瓜上面那个蒂,搓成锥形!

11

蒂子沾点水,黏在南瓜上面,南瓜就成型了!

12

包好的南瓜刷点油,因为糯米真的太黏,这样上锅的时候就会闪闪发亮,闪闪的!冷水下锅,大火蒸就可以了,因为有肉在里面,所以要蒸久点!

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  • 时间长度适中:38
  • 时间短:16

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