野蘑菇炖鸡是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对野蘑菇炖鸡这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过野蘑菇炖鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的野蘑菇炖鸡；制作野蘑菇炖鸡的食材有：葱花,姜片,糖,鸡肉,精盐等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的野蘑菇炖鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于野蘑菇炖鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
鸡肉剁成小块，用开水焯过。
蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
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