香辣蟹是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香辣蟹这道菜的喜爱度达到84%,如果您也曾经做过香辣蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香辣蟹;制作香辣蟹的食材有:青蟹,大葱,大蒜,料酒,蚝油等;只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣蟹,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香辣蟹在哪里吃到,你也可以去试试;
一、螃蟹杀掉去腮去心去蟹胃,剪成块裹淀粉(大脚一定用刀背敲碎哦 淀粉不要裹太厚)二、热锅冷油 油温五成热放螃蟹炸至金黄捞出控油三、锅内留少许炸螃蟹底油,放入花椒、辣椒、姜片、大蒜、大葱爆香四、把蚝油、生抽、料酒、少许淀粉调成味汁五、把螃蟹倒入锅中与配料翻炒,将味汁延锅边倒入,大火翻炒收汁即可出锅(放少许香菜更美观,可惜家里宝宝不吃)