娃娃菜海鱼土豆泥包子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对娃娃菜海鱼土豆泥包子这道菜的喜爱度达到74%,如果您也曾经做过娃娃菜海鱼土豆泥包子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的娃娃菜海鱼土豆泥包子;制作娃娃菜海鱼土豆泥包子的食材有:面粉,小米浆,娃娃菜,土豆泥,海鲜菇等;只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的娃娃菜海鱼土豆泥包子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于娃娃菜海鱼土豆泥包子在哪里吃到,你也可以去试试;
面粉中加入酵母粉混合
准备好小米浆,150克洗净小米加入220克清水打成的
在面粉中加入55克小米浆,和成光滑的面团,放到温暖处发酵
发面的时候准备馅儿料,土豆蒸熟,娃娃菜、小葱、海鲜菇洗净,鱼肉剔干净鱼刺
将土豆碾成泥,娃娃菜、海鲜菇和小葱切碎。鱼肉剁成鱼泥
所有食材放入碗中,加入核桃油、香油和少许食盐
充分搅拌均匀备用
两小时后,面团发酵好了,里面呈蜂窝状组织
将面团再次揉匀排气
搓成长条切成大小均匀的剂子
将剂子滚圆按扁
擀成中间比四周厚的面皮
中间放上适量馅儿,捏成小包子
将包好的包子放在铺了油纸的蒸屉上进行二次发酵
一小时后发酵好了,冷水上锅,水开上汽后中小火蒸15分钟
蒸熟后焖5分钟即可