酥樱桃蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酥樱桃蛋糕这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过酥樱桃蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酥樱桃蛋糕；制作酥樱桃蛋糕的食材有：蛋糕配料,糖粉,鸡蛋,低筋面粉,泡打粉等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥樱桃蛋糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酥樱桃蛋糕在哪里吃到，你也可以去试试；
将25克黄油软化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面团。把揉好的面团放入冰箱冷冻室，直到冻硬。
把冻硬的面团用刨丝器刨成丝，即成酥皮。
把80克新鲜樱桃洗净去核，稍切碎(不要切太碎)。
100克黄油软化后，加入糖粉、盐，打至颜色发白，体积变大。
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。
搅拌好的黄油应该是光滑细腻，不出现蛋油分离。
把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入模具，4-5分满即可。
在蛋糕糊上铺一层碎樱桃。
用筷子轻轻拌一下，让碎樱桃和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀。
拌好的样子。
在表面撒上酥皮。
放入预热好180度的烤箱，上层，烤到表面上色后，把温度降低到150度，烤盘移到下层，一共烤25-30分钟。
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