麻辣小龙虾是湘菜中的热门菜，也是去湘菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣小龙虾这道菜的喜爱度达到95%，如果您也曾经做过麻辣小龙虾这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣小龙虾；制作麻辣小龙虾的食材有：干辣椒面,花椒粒,生抽,蚝油,鸡精等；只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣小龙虾，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣小龙虾在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好材料、辅料，虾剪去没肉的几条小腿，去头，虾背用剪刀剪开（更入味，且清洗干净些），用小牙刷仔细刷洗干净（都说小龙虾很脏，但自己做的洗的很仔细，吃起来放心！
将小龙虾放入沸油中炸透捞出，盛出多余的油，放入准备好的姜、蒜、青椒段、辣椒面、老抽爆香，放入炸好的小龙虾翻炒，放入蚝油少许，盐、味精、鸡精适量（根据个人口味，盐淡自己掌握）糖少许
芝麻酱一勺，汉源花椒粒三把（个人喜欢麻辣，所以放的比较多，可根据个人口味增减），倒入半瓶啤酒，大火烧之
烧入味，最后放入洋葱和大葱段，继续大火烧，让汤汁的味道完全浸进虾中，洋葱煮软，吃起来也好吃
根据个人喜好还可以加入魔芋、黄瓜等小菜，口味更加！
推荐菜：麻辣小龙虾/小龙虾
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推荐菜：烤白蚬子/烤凤爪
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推荐菜：豆豉鲤鱼/儿时豆皮
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