银耳莲子薏苡羹是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对银耳莲子薏苡羹这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过银耳莲子薏苡羹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的银耳莲子薏苡羹；制作银耳莲子薏苡羹的食材有：银耳,薏苡仁,湘莲,冰糖,干枣等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的银耳莲子薏苡羹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于银耳莲子薏苡羹在哪里吃到，你也可以去试试；
温水泡发湘莲，用牙签从尾部顶出莲心。（莲心:苦、寒、无毒，清火去热，如若产后渴，可不必剔除莲心，虽苦，但药效更好。注意:脾虚羸弱者不适用）。
清水洗净薏苡仁（薏苡仁，孕妇忌用！！！）。凉水泡发银耳，用剪刀去梗，银耳撕成小片。如果泡发的是淡黄色的银耳，泡发时，银耳褪黄，清水会变黄，需要勤换水，大概换三四次水便可。（一定要用凉水泡发，这样，银耳的口感会更脆爽）
用电压力泵电饭煲炖。电饭煲放入适量水，摆上蒸东西的架子，放入耐高温的大瓷碗，倒入凉开水（凉开水可以保证颜色更好看），再倒入处理好的湘莲、薏苡仁。瓷碗盖上盖。电饭煲调至煲粥炖汤模式，这样隔水炖12分钟。
十二分钟后，电压力气泵归位，碗中水减少，加入凉/热开水（不可加入生水），加入泡发洗净的银耳碎。继续隔水炖18分钟。
电压力气泵归位后，再加入冰糖，继续炖3-5分钟即可。冰糖再最后一步炖化就可以了，这样营养保留得更好。
电压力气泵归位（不可再高压状态下强行打开电饭煲，太危险了！！！）后，把干枣撕成小块撒在上面即可。
冰糖不用加太多，避免过甜影响口感味道。待放凉，这时加入适量蜂蜜是最好不过的了。蜂蜜解毒，滋阴润燥，温度太高会破坏其营养成分，故而，温凉时调入蜂蜜是最好的。
推荐菜：黑椒牛肉意粉/墨鱼面
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