荷叶糯米蟹是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对荷叶糯米蟹这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过荷叶糯米蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的荷叶糯米蟹;制作荷叶糯米蟹的食材有:海蟹,荷叶,豌豆,胡萝卜,黑胡椒等;只需花费24分钟,您就能吃到一道简单又富营养的荷叶糯米蟹,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于荷叶糯米蟹在哪里吃到,你也可以去试试;
所需材料
干荷叶提前一晚用凉水泡好备用
糯米加水1:1高压锅上汽后蒸十分钟
胡萝卜.笋切成青豆大小.葱姜蒜切末
螃蟹斩块
沾少许面粉
锅中放少许橄榄油
双面各煎半分钟
煎好的螃蟹备用
另起锅加橄榄油爆香葱姜蒜
加入胡萝卜青豆翻炒片刻
加入虾仁.扇贝柱翻炒片刻
加入笋丁.螃蟹翻炒片刻
关火.将糯米饭取出
盛入锅内
加入糖.盐.黑胡椒.生抽.老抽.蚝油
充分搅拌均匀
取荷叶一张放入笼屉
将搅拌好的螃蟹放入.注意不要压实
螃蟹盖加在上面
封上口
用碗盖住
高压锅上汽后蒸五分钟
取出撒少许松子仁和香菜即可