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松子

别名:松籽、松子仁、海松子、罗松子、红松果

食量建议:每次20克

松子功效与作用

松子简介
松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。
松子功效与作用
1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;3.松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;6.松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。7.性温、味甘,入肝、肺、大肠经;具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;主治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。
松子营养价值
1. 松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。3. 松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。6. 松子中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子营养成分
  • 硒(微克)(0.63)
  • 钠(毫克)
  • 磷(毫克)(620.00)
  • 钾(毫克)(184.00)
  • 锰(毫克)(10.35)
  • 铜(毫克)(2.68)
  • 锌(毫克)(9.02)
  • 铁(毫克)(5.90)
  • 钙(毫克)(3.00)
  • 镁(毫克)(567.00)
  • 胆固醇(毫克)
  • 烟酸(毫克)(3.80)
  • 核黄素(毫克)(0.09)
  • 硫胺素(毫克)(0.41)
  • 胡萝卜素(微克)(40.00)
  • 维生素E(毫克)(34.48)
  • 维生素C(毫克)
  • 维生素A(微克)(7.00)
  • 纤维素(克)(12.40)
  • 蛋白质(克)(12.60)
  • 脂肪(克)(62.60)
  • 碳水化合物(克)(19.00)
  • 热量(大卡)(640.00)
松子如何挑选
挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
松子制作技巧
松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料。
松子保存方法
低温保存
松子适宜人群
一般人群均可食用
松子禁忌人群
胆功能严重不良及多痰患者应慎食
能不能吃?
  • 婴儿能吃松子吗?
  • 不能吃。可适量吃一些,要捣成泥状喂给宝宝。如喂食颗粒状要小心呛到气管。
  • 产妇能吃松子吗?
  • 能吃。松子仁对产后便秘也有较好的疗效。
  • 孕妇能吃松子吗?
  • 能吃。松子中维生素E高达34mg/100g,能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况,并预防流产和辅助治疗不孕。松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等,能给孕妇提供丰富的营养成分,对胎儿大脑和神经有着补益作用。
松子的做法大全
松子是一种常见的食材,一般人群均可食量使用。想使松子变得更美味多姿?松子怎么做才好吃?我们推荐几道松子的家常菜给您;简单,方便又美味,大家请看看怎么做吧!
    1. (1)枣泥麻饼

    2. 材料:油面,黑枣枣泥,细糖,素油,松子,猪油,花生油,芝麻
    1. 步骤:
    2. 1.制作面皮:就是活面时里面加油,猪油或素油都可以,也就是酥皮点心的油皮部分。
      2.馅还是自己剥的黑枣枣泥,加点素油、细糖和松子(自己做可多放点,香)拌匀备用。
      3.在圆面皮,放上馅,收口,再擀平。
      4.最后在芝麻堆里打个滚,两面都沾好芝麻就行了。
      5.入烤箱烤180度,25分钟左右吧,面黄了就可以了。
    1. (2)椰浆香芋糊

    2. 材料:椰浆,松子,芋头
    1. 步骤:
    2. 1.将香芋切成薄片。
      2.蒸软后碾成泥,加入淡椰浆,略煮至浓稠的糊状,关火。
      3.加点炼乳调味,最后撒上点炒香的松子做装饰。
    1. (3)松子鸡米酥

    2. 材料:红泡椒,生抽,油皮,油酥,蛋液,精盐,淀粉,鸡胸脯肉,松子,芝麻,白葡萄酒
    1. 步骤:
    2. 1.准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干,红泡椒切丁。
      2.鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下,一点油炒香松子后,下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。
      3.制作油皮分成小剂子后,取一块擀平,铺上油酥。
      4.几折几擀后成长方形,其实包什么样的形状随你喜欢。
      5.铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹,注意别弄破了,否则汤汁会流失。
      6.最后就刷上蛋液芝麻,180度烤十五分钟左右皮黄就好了,馅料是熟的嘛!

热门食材

  • 泥肠【猪】

    泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。泥肠的选料严格,制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料,猪肉泥肠以猪瘦肉为主。泥肠的外观呈乳白色,肠体饱满,肉质细腻、鲜嫩,咸淡适中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。泥肠为人体提供充沛的能量,补充人体蛋白质。

  • 田鸡【淡水鱼】

    虎纹蛙又叫水鸡,它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大,体长可超过12厘米,体重250—500克。皮肤极为粗糙,头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色,有十几行纵向排列的肤棱,肤棱间散布小疣粒。腹面白色,也有不规则的斑纹,咽部和胸部还有灰棕色斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮,因此得名。趾端尖圆,趾间具全蹼。前肢粗壮,指垫发达,呈灰色。雄蛙具外声囊一对。已列为国家Ⅱ级重点保护动物。

  • 菠萝蜜【鲜果】

    现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。

  • 酸菜【酸菜类】

    属东北菜,东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸,可往往还是不够吃。

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