香酥牛肉饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对香酥牛肉饼这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过香酥牛肉饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的香酥牛肉饼;制作香酥牛肉饼的食材有:牛肉,中筋面粉,玉米油,酵母粉,花椒粉等;只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香酥牛肉饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香酥牛肉饼在哪里吃到,你也可以去试试;
姜蒜切细末
牛肉切小丁,用料理机打成肉泥
牛肉泥加生抽,姜蒜末,花椒粉,胡椒粉,盐2g
搅拌入味,放冰箱冷藏
中筋面粉加入油盐酵母粉
揉至成团,温暖处盖保鲜膜松弛半小时
均匀分成6份
取一份面团擀成长条,中间均匀铺上牛肉馅,由下往上卷成长条
将卷成长条的饼胚卷成螺旋状
收口朝下用手压平
锅内放冷油没过牛肉饼的一半高度,加盖最小火煎
煎至一面微黄,翻面继续加盖最小火.
两面脆黄即可出锅啦