重庆红烧肉是渝菜中的热门菜，也是去渝菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对重庆红烧肉这道菜的喜爱度达到82%，如果您也曾经做过重庆红烧肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的重庆红烧肉；制作重庆红烧肉的食材有：带皮五花肉,啤酒,八角,桂皮,香叶等；只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的重庆红烧肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于重庆红烧肉在哪里吃到，你也可以去试试；
把切好了块的五花肉洗净，用凉水加料酒浸泡二十分钟
锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的五花肉放入水中
煮至变色，捞出用水洗干净。
锅烧热，不放油，放入切好的五花肉块，爆炒至表面微微变色出油,将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
锅里留底油，放入冰糖
小火慢慢炒化
待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块翻炒
加入老抽继续翻炒
倒上啤酒，以没过肉面为宜，翻炒均匀后把八角，桂皮，香叶，陈皮放入
大火煮开后转小火慢慢的闷，火的大小以酒面不沸为准，煮到收汁即可出锅
推荐菜：白咖啡/咖啡
地址：大理市人民路58号(近青年旅馆)
推荐菜：百威/长岛冰茶
地址：海珠区江南西紫龙大街33号江南西地铁A出口天池冲印江南西店后面直走50米(天池冲印路口直入)
推荐菜：番茄肉酱焗意面/宫爆鸡丁煲仔饭
地址：中山北路(御窑景巷口三中斜对面)
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