红烧排骨是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对红烧排骨这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过红烧排骨这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的红烧排骨;制作红烧排骨的食材有:排骨,干辣椒,料酒,老抽,酱油等;只需花费41分钟,您就能吃到一道简单又富营养的红烧排骨,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于红烧排骨在哪里吃到,你也可以去试试;
排骨洗干净,剁好备用。
调料汁。料酒,老抽,酱油,盐,五香粉
调料洗好备用
葱切段备用,蒜拍烂备用
把花椒放入冷水中,大火煮开
倒入排骨焯水
大火煮开后,捞出来备用
倒油,烧开。葱,蒜,辣椒倒入油锅,炒香。
倒入排骨翻炒
倒入提前准备好的料汁
翻炒至微黄,倒入冷水,没过排骨。
大火烧开以后,转小火
40分钟以后,大火收汁。出锅