重庆红烧肉是渝菜中的热门菜，也是去渝菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对重庆红烧肉这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过重庆红烧肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的重庆红烧肉；制作重庆红烧肉的食材有：红烧肉,黄酒,冰糖,老抽,香叶等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的重庆红烧肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于重庆红烧肉在哪里吃到，你也可以去试试；
把五花肉浸泡在用凉水和料酒的水中10—20分钟。这样可以去掉肉的腥味。
锅中烧适量水与姜片，将泡好的五花肉放入开水中煮至变色。
捞出来用水冲洗干净。
洗净后将五花肉切成块状
锅烧热，不放油，将五花肉倒入锅中，爆炒至表面微微变色。将五花肉盛出备用。
多余的油倒出，只留少许，然后放入冰糖炒糖色。
待冰糖液颜色变深时，倒入五花肉翻炒，然后倒入老抽，黄酒，没过肉面为宜。
然后加入八角，桂皮，香叶，大火煮开后转小火慢慢的焖。
煮到收汁即可出锅。
推荐菜：摩卡/拉花摩卡
地址：剑川县沙溪镇沙溪镇寺登街(近寺登魁星阁、兴教寺斜对面)
推荐菜：薄荷朱古力/长岛冰茶
地址：荔湾区文昌南路23号(广州酒家对面)
推荐菜：鸡扒烤饭/烤鸡肉多利饭
地址：黄埔区宏明路商业城4楼(近东区)
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
