凉拌西瓜皮是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对凉拌西瓜皮这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过凉拌西瓜皮这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉拌西瓜皮；制作凉拌西瓜皮的食材有：西瓜皮,干辣椒,浙醋（或米醋）,鸡精,精盐等；只需花费13分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉拌西瓜皮，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉拌西瓜皮在哪里吃到，你也可以去试试；
西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
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