烧肉是最传统的做法之一,有梅干菜烧肉、腐竹烧肉、青菜烧肉等。烧肉能能改善缺铁性贫血。具有补肾养血,滋阴润燥的功效。烧肉的原料:肥瘦猪肉500克,五香粉1汤匙,料酒半汤匙,白糖50克,葱丝和鲜姜丝少许,高级酱油100克,油适量。做法:把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米、2.7厘米厚的长条,用调味料腌制24小时,将肉条用文火油煎至八分熟,切丁待用。
鲽科,音dié,比目鱼的一种,体形侧扁,两眼均生在身体的右侧,有眼的一侧褐色,无眼的一侧黄色或白色,常见的有星鲽、高眼鲽等。鲽鱼类的体形很扁,而且眼睛都长在同一侧,在脊椎动物中,身体左右完全不平衡的只有鲽鱼类而已。当游水时,身体左右摆动,但看起来却像尾巴上下挥动着往前游。通常眼睛偏向右方的称为鲽鱼,偏向左方的称为鲆鱼,但是其中也有不少例外。
乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用
夏天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁,酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多,其独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。乌梅原产我国,每逢正月里,梅花在寒风中怒放,香飘十里,到了初夏,树上结满了青黄色的梅子,不仅可采来鲜食,还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等。把刚采下的梅子用火炕焙2——3昼夜,再闷2——3天,就成了中药里的乌梅。乌梅不仅味道好,更是上好的养生保健食材,深受人们的喜爱。值得一提的是,现代药理分析,乌梅确有抗癌作用。通过动物实验,用乌梅煎剂,能增强组织细胞功能,提高吞噬功能,对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。
"地肤,一年生直立草本花卉,株高50-100cm,株形呈卵形、倒卵形或椭圆形,分枝多而密,具短柔毛,茎基部半木质化。主要是集中在我国广泛栽培。秋季果实成熟时采收植株,晒干,打下果实。\"