上汤豆苗是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对上汤豆苗这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过上汤豆苗这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的上汤豆苗；制作上汤豆苗的食材有：豆苗,咸蛋,冬菇肉末,油,盐等；只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的上汤豆苗，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于上汤豆苗在哪里吃到，你也可以去试试；
准备食材：豆苗、咸蛋、冬菇肉末。
豆苗洗净，沥干水。
热锅，下适量油，倒入冬菇肉末爆香。
加入半碗清水煮开。
倒入豆苗，继续煮沸3分钟左右。
咸蛋敲破，用筷子夹碎蛋黄。
倒入锅中，大火煮1分钟。
调入盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀。
铲起即可。
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