拌鲜蚝是海鲜中的热门菜,也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对拌鲜蚝这道菜的喜爱度达到86%,如果您也曾经做过拌鲜蚝这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的拌鲜蚝;制作拌鲜蚝的食材有:生蚝,油,小葱,大蒜,老干妈等;只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的拌鲜蚝,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于拌鲜蚝在哪里吃到,你也可以去试试;
刚撬出壳的生蚝一份
加入适量的盐,轻轻揉搓,用干净的流水冲洗,注意不要把生蚝捏碎了
洗好沥干,待用
蒜切末,大量葱切粒
调味料:生抽和老干妈辣酱
锅内烧开水
水开下生蚝
旺火煮开,立即捞出生蚝(切不可煮太久,以旺火,煮开为准)
捞出的生蚝,加半勺老干妈,待用
锅内下少量的油,烧热,下葱粒和蒜末,炒出香味
淋入适量的生抽,中小火煮开
煮好的葱蒜酱,淋入生蚝中,
筷子搅拌均匀,即可享用