凉拌牛肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对凉拌牛肉这道菜的喜爱度达到65%,如果您也曾经做过凉拌牛肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的凉拌牛肉;制作凉拌牛肉的食材有:陈醋,香叶,生抽,香菜,牛肉等;只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉拌牛肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于凉拌牛肉在哪里吃到,你也可以去试试;
我买的是牛腿肉,洗净备用
煮一锅水,将牛肉过下水
滤过水的牛肉放汤锅里,倒入适量的生抽,盐,切两三块姜,香叶和桂皮洗下放入锅中,
倒入清水,刚好没过牛肉即可
大概煮40分钟左右,一半时间的时候拿根筷子在牛肉上扎几个洞,让其更加入味。煮好后将牛肉捞出来沥干水分
根据纹理切好肉片,考验功夫的时候了,切薄点口感更好!
将配料切好:香菜,香葱切小段,蒜拍成蒜米粒,辣椒切丁
将切好的配料倒入牛肉盘中,倒入陈醋,生抽,少许盐,拌匀
可以动筷咯