三及第汤是粤菜中的热门菜,也是去粤菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对三及第汤这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过三及第汤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的三及第汤;制作三及第汤的食材有:粉肠,枸杞叶,花生油,猪肝,猪瘦肉等;只需花费19分钟,您就能吃到一道简单又富营养的三及第汤,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于三及第汤在哪里吃到,你也可以去试试;
备好主料,粉肠,瘦肉和猪肝;
猪肝肝和粉肠分别用生粉,料酒洗净,去味,切片和切小段;
瘦肉切片并用油盐腌一下;
汤锅里入少许油,下姜片爆香一下;
然后倒入瘦肉,粉肠和猪肝,稍为爆一下,不爆也是可以的,水开再放;
然后加入适量的开水;
煮开,撇去浮沫,然后转小火煲约半小时左右;
正在煮汤的时候可以把枸杞叶洗净,沥干;
汤好了,下枸杞叶煮软;
下盐和胡椒粉调味即可。
盛起享用吧,配着一碗腌面就是客家人美美的早餐。