元宝肉是天津菜中的热门菜，也是去天津菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对元宝肉这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过元宝肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的元宝肉；制作元宝肉的食材有：带皮五花肉,葱姜,大料,老抽,生抽等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的元宝肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于元宝肉在哪里吃到，你也可以去试试；
鹌鹑蛋煮熟去皮，五花肉洗净。
锅中油烧热把鹌鹑蛋中小火炸制出虎皮。
然后捞出放吸油纸上吸出油份。
油锅留少许底油放入切块的五花肉翻炒。
炒至五花肉变色。
加入红白糖。
继续炒至糖溶化五花肉上色。
加入料酒炒香。
再加入调味料。
加入葱姜继续炒出香味。
直到五花肉出油微黄。
加入老抽。
加入生抽。
再次炒至五花肉上色。
然后加入适量的清水。
大火煮开后企撇去上面的浮沫。
加盖小火煮制40分钟后倒入炸制的鹌鹑蛋。
继续烧制20分钟后加少许盐调味，然后淋入水淀粉。
淋入香油。
翻炒均匀关火。
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