芝士肠仔卷卷包是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对芝士肠仔卷卷包这道菜的喜爱度达到92%,如果您也曾经做过芝士肠仔卷卷包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的芝士肠仔卷卷包;制作芝士肠仔卷卷包的食材有:高筋面包粉(金像牌),全脂奶粉,鸡蛋(大的带壳),砂糖,酵母等;只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的芝士肠仔卷卷包,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于芝士肠仔卷卷包在哪里吃到,你也可以去试试;
鸡蛋打进碗里(我这是双黄鸡蛋),打散,留出5g擦面包表面
准备好肠仔
准备好芝士片,最好先把包装撕掉
厨师机和面盆里加入面粉、鸡蛋液、盐、奶粉、砂糖、水
用筷子搅成絮状
和面机2档3分钟,然后加入酵母,继续2档3分钟
把面团撕成小块,加入黄油,厨师机2档5分钟
盖上保鲜膜进行一发
发酵至原来的2倍大,手指戳孔不塌陷不回缩即完成1发直接开动厨师机2档搅几下排气
平均分成6等分,盖上保鲜膜防止风干
芝士片从肠仔中间卷包起肠仔
取一块面团搓成长圆条,大概45cm~50cm长
芝士肠仔卷从一头压着面条一端从开始卷起
卷卷卷
收好口子
每个能卷5圈
烤箱进行2发烤箱发酵功能35度,底下放一碗开水发酵时间50分钟
2发结束,180度预热烤箱在面包表面擦上蛋液
撒些黑芝麻上去进烤箱180度烘烤20分钟烘烤到8分钟时盖锡纸,防止顶部烤糊