炖三黄鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对炖三黄鸡这道菜的喜爱度达到88%,如果您也曾经做过炖三黄鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的炖三黄鸡;制作炖三黄鸡的食材有:三黄鸡,大葱,大料,红辣椒,柿子椒等;只需花费46分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炖三黄鸡,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于炖三黄鸡在哪里吃到,你也可以去试试;
先把鸡剁成块,用清水泡一会。
锅里放凉水,然后把鸡块放凉水锅里,烧开以后把鸡块捞出来,这样能去一下血水和浮沫。
放适量油,不用太多,然后放上白糖小火熬一下,待到糖的颜色发黄了,把鸡块放进去炒一分钟。
炒大概一两分钟就放一点盐,料酒,酱油,再翻炒一下,放入葱,蒜,姜,大料,辣椒。
放水没过鸡块就可以了,大火煮开,然后换成中火继续煮,不用小火是因为我耐心有限,等不及。
快煮熟的时候放进柿子椒,其实尖椒更好吃一点,但是家里没有就换成这个了,还有多长时间算是快熟了,这个我没看过,都是拿筷子扎着软了,大概二十分钟就快熟了吧。
柿子椒熟了就可以关火了,我是觉得汤越少越好吃,味道比较浓,这次的汤多一些,因为我妈喜欢喝汤。大概就这样吧,因为自己吃,所以好多东西没有的就没放,这样味道也还是可以的