喜饼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对喜饼这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过喜饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的喜饼;制作喜饼的食材有:中筋面粉,酵母,玉米油,鸡蛋,牛奶等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的喜饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于喜饼在哪里吃到,你也可以去试试;
把所有材料混合和成面团。
把面团揉至光滑把和面的盆子倒扣在面团上醒发一小时,这时候屋里温度19-20度,温度高了就不用这么久了。
醒发好的面团再次揉光滑了,分成大小一样的剂子,大小看自己喜欢,40-50克左右即可。
用保鲜膜盖好剂子,取一个用手揉至成光滑的小面团,每一个剂子都挨个揉一遍后,把最开始揉好的剂子用擀面杖擀成小饼,操作过程中面团都要盖着保鲜膜,不然容易干皮,如果想做花生馅的喜饼,提前把花生烤熟去皮用擀面杖或料理机打碎,加入白糖和面粉混合好,用面皮包起来捏紧再擀开就可以了,面饼不要擀的太薄。
擀好的面饼开保鲜膜醒发一小时左右,家里温度高可以适当缩短时间,烤箱150-160预热只开下火上火不开,醒发好的面饼放烤盘里放最下层烤十分钟左右翻面,再烤十分钟左右翻面,两面呈金黄色就ok了。
很诱人吧