酸辣鸡爪是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸辣鸡爪这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过酸辣鸡爪这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸辣鸡爪；制作酸辣鸡爪的食材有：鸡爪,辣椒,海天耗油,厨邦酱油,海天陈醋等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸辣鸡爪，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸辣鸡爪在哪里吃到，你也可以去试试；
将大蒜，1片姜剁碎成沫备用。姜不需要太多，姜味重会影响口感的哟！
将辣椒剁碎成沫备用。
将鸡爪洗干净放入水中，加入香料（香叶、八角、桂皮、陈皮、姜、白酒）煮至熟透。
煮熟捞出放入凉水中洗净表面的油脂，捞出来再放入干净的凉水中直至鸡爪凉透，一定要放凉透哟，这样口感更好。
将凉透的鸡爪放入盆中，加入蒜沫、辣椒沫、姜沫、耗油、酱油、陈醋、料酒、（白糖、盐、鸡精、味精少许提味）之后搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏，每半个小时或1个小时搅拌一次，让没到更均匀，放上一晚会更美味哟！
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