酸辣鸡爪是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸辣鸡爪这道菜的喜爱度达到79%，如果您也曾经做过酸辣鸡爪这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸辣鸡爪；制作酸辣鸡爪的食材有：鸡爪,指天椒,花椒,生抽,陈醋等；只需花费42分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸辣鸡爪，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸辣鸡爪在哪里吃到，你也可以去试试；
买回来的洗净鸡爪砍成三短
同事准备好蒜子和指天椒
鸡爪冷水入锅，并加入花椒，姜片和少许白酒
从下锅时间开始算起，煮八分钟后就关火捞出，浸泡在冰水里20分钟
蒜子拍碎切末，指天椒切末
泡了冰水的鸡爪，放流动水冲洗干净起黏在鸡爪上的泡沫
取一个小碗，将生抽，少许白糖，陈醋倒入搅拌均匀，调好酱汁
冲洗干净的鸡爪倒入蒜末和辣椒
再把调料酱汁倒入，抓均匀，放入冰箱冷藏6个小时，期间翻动两到三次。
6个小时后，取出腌至好的鸡爪，很入味，也很好吃
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