蛋黄莲蓉酥是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对蛋黄莲蓉酥这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过蛋黄莲蓉酥这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的蛋黄莲蓉酥；制作蛋黄莲蓉酥的食材有：中筋面粉,色拉油,蛋黄,莲蓉,砂糖等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的蛋黄莲蓉酥，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于蛋黄莲蓉酥在哪里吃到，你也可以去试试；
水油皮中所有材料倒入面包机内，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。（水油皮：面粉100g、色拉油30g、温水50g、糖粉5g、盐5g。）
油酥原料倒入大碗内。（油酥：面粉100g、色拉油50g。）
全部收圆包上保鲜膜中静置30分钟。
莲蓉分成10份
取一小块板栗泥，在保鲜膜上，按扁后放上一颗蛋黄。
小心的包起，搓圆，可以不完全封口，这样包时可以尽量让蛋黄在中间。重量在30克左右。
静置好的面团分别均分成10份
取一水油皮包好一油酥，收口滚圆。按扁后用擀面杖擀成牛舌状后卷起，静置15分钟
静置好后再直接用手稍微按扁。
继续用擀面杖擀成牛舌状。
再轻轻的卷起
盖保鲜膜静置15分钟。
静置好后取一份，按扁擀成中间稍厚，四周薄的皮。中间放上一颗做好的内馅。
小心的收口，最后收口朝下。
表面刷一层蛋黄液
然后撒上适量的黑芝麻。
烤箱预热180度，中层，烤25分钟左右。
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