豆瓣鸡丁是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对豆瓣鸡丁这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过豆瓣鸡丁这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的豆瓣鸡丁;制作豆瓣鸡丁的食材有:金龙鱼菜籽油,京葱,花椒,生姜,料酒等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的豆瓣鸡丁,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于豆瓣鸡丁在哪里吃到,你也可以去试试;
把肌肉切成丁,用料酒,生抽,葱,生姜,白糖,咸盐腌半个小时
把朝天椒和大蒜,葱切好备用,还有喜欢吃胡萝卜的朋友可以加入胡萝卜丁!!
准备好郫县豆瓣
然后先把肌肉炒至七分熟,捞出来后放置一边备用
再次到油热锅,放入花椒油热后倒入朝天椒和蒜葱小火翻炒几下,再放入两小勺郫县豆瓣,翻炒至香味飘出
倒入胡萝卜炒到微软时倒入炒好的鸡丁,翻炒几下,使鸡丁粘上郫县豆瓣后,可以出锅了!!