茄子蛋挞是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对茄子蛋挞这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过茄子蛋挞这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的茄子蛋挞；制作茄子蛋挞的食材有：蛋挞,茄子,鸡蛋,水,低筋面粉等；只需花费27分钟,您就能吃到一道简单又富营养的茄子蛋挞，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于茄子蛋挞在哪里吃到，你也可以去试试；
准备好材料
茄子切成丁
用2勺盐腌制一下
鸡蛋打打散
加入80克的水，再继续打发均匀
加入8克的低粉
打筛一遍
茄子加少许水洗一洗，挤干水
码在蛋挞里
加入过筛的蛋液
送进烤箱上火170度下火150度30分钟
成品图
成品图
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推荐菜：比利时烤肠披萨/冻顶乌龙奶茶
地址：番禺区吉祥北道188号(近洛溪地铁A出口)
推荐菜：牛柳扒/雪糕
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推荐菜：夺命土豆泥/美颜柠檬茶
地址：越秀区人民北路越富广场二七二楼27-28铺越富广场全部店铺
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