溜肚片是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对溜肚片这道菜的喜爱度达到92%,如果您也曾经做过溜肚片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的溜肚片;制作溜肚片的食材有:肚,木耳,葱姜蒜,杭椒,红椒等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的溜肚片,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于溜肚片在哪里吃到,你也可以去试试;
买来的猪肚用醋,盐和面粉反复搓洗后凉水下锅烧开焯一下捞出控干水分,另起锅下入葱姜,料酒,花椒大料,老抽和适量盐煮熟。筷子轻松插透即可。
葱姜蒜切末,肚切抹刀片,木耳泡好焯水,青红椒切块备用
锅烧热入油烧热下入肚片滑油捞出控油备用
锅烧热入油烧热下入花椒葱姜蒜小火煸香
下入肚片和木耳翻炒,加入生抽,蚝油,胡椒粉,少许盐调味
勾入水淀粉,下入青红椒翻炒均匀,一点鸡精翻勺出锅即成
成品图