香辣凉拌猪蹄是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对香辣凉拌猪蹄这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过香辣凉拌猪蹄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香辣凉拌猪蹄；制作香辣凉拌猪蹄的食材有：猪蹄,黑木耳,香菜,小米椒,香葱等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣凉拌猪蹄，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香辣凉拌猪蹄在哪里吃到，你也可以去试试；
猪蹄剁成两块（摊主给处理的）洗净，入冷水锅焯水
把焯好的猪蹄放到高压锅里，加入姜片、葱段、花椒、大料、香叶、桂皮、盐和清水加 盖加阀大火上汽后，转中小火13分钟，自然泄气
香葱切段、小米椒切粒
香菜切段
黑木耳泡发洗净
木耳入开水锅焯水至断生后捞出过凉
红椒切象眼块
小碗内加入白糖、生抽
米醋、蒸鱼豉油、加入小米椒拌匀成碗汁
煮好的猪蹄用清水反复漂洗去油星，再用凉开水浸泡20分种
然后去掉大骨切成大块
加入碗汁拌匀腌15分钟，最后拌入蔬菜即可食用
美颜、解馋
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