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酥皮樱桃纸杯蛋糕

  • 制作时间:30-60分钟
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  • 制作时间:

菜谱简介

酥皮樱桃纸杯蛋糕是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对酥皮樱桃纸杯蛋糕这道菜的喜爱度达到67%,如果您也曾经做过酥皮樱桃纸杯蛋糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的酥皮樱桃纸杯蛋糕;制作酥皮樱桃纸杯蛋糕的食材有:黄油,鸡蛋,糖粉,低粉,泡打粉等;只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酥皮樱桃纸杯蛋糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于酥皮樱桃纸杯蛋糕在哪里吃到,你也可以去试试;

食材

  • 黄油 120克
  • 鸡蛋 2个
  • 糖粉50克
  • 低粉140克
  • 泡打粉 5克
  • 樱桃 120克
  • 黄油(酥皮用)30克
  • 糖粉(酥皮用)30克
  • 高粉(酥皮用)30克

步骤

1

先制作酥皮:30克黄油软化,加入糖粉和高粉各30克,揉成面团,放进冰箱冷冻

2

核桃洗净去核,稍切碎

3

黄油室温软化,加入糖粉和盐,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积变大

4

分次加入室温蛋液,每次加少量,打发均匀了再加下一次,这样不容易油水分离

5

低粉和泡打粉混合过筛,加入到黄油中,拌至无干粉

6

面糊装入裱花袋

7

挤入模具至四分满(后续还要加入樱桃和酥皮,烤的过程面糊还会膨胀)

8

铺一层碎樱桃

9

用筷子稍拌,也可用筷子将樱桃往下戳入面糊中

10

拿出冷冻变硬的酥皮面团,用刨刀刨成丝

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酥皮撒到面糊上,多一点更好吃

12

烤箱预热180度,将烤盘放在烤箱上层,等蛋糕表面上色后移到烤箱底层,温度改为150度,一共用时约25分钟(温度和时间请结合自己烤箱调整,以牙签戳试没有带出面糊为准)

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  • 时间长度适中:6
  • 时间短:23

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