素茄子馅饺子是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对素茄子馅饺子这道菜的喜爱度达到73%,如果您也曾经做过素茄子馅饺子这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的素茄子馅饺子;制作素茄子馅饺子的食材有:小麦面粉,茄子,鸡蛋,油条,大葱等;只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的素茄子馅饺子,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于素茄子馅饺子在哪里吃到,你也可以去试试;
茄子切成小丁块,放一点盐让它出茄子汁,然后把切好的茄子攥干放到容器里,把油条切成小丁块放到容器里和茄子搅拌均匀,再放葱末,蚝油,香油搅拌均匀,再放高汤,搅拌均匀,然后把鸡蛋打在碗里搅拌均匀,炒锅里放花生油多放一点,等油热了把搅好的鸡蛋,高一点往锅里慢慢到,让锅里炸出鸡蛋花来,不要炒成鸡蛋块,然后放在和好的茄子馅里搅拌均匀再放味精,盐,搅拌均匀!
和好面醒半小时就可以包啦!比肉馅还好吃啦!