油豆腐塞肉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对油豆腐塞肉这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过油豆腐塞肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的油豆腐塞肉；制作油豆腐塞肉的食材有：油豆腐,腿肉,荠菜,姜汁,料酒等；只需花费21分钟,您就能吃到一道简单又富营养的油豆腐塞肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于油豆腐塞肉在哪里吃到，你也可以去试试；
这个荠菜是春天在野外挖的，绝对的绿色食品，洗干净焯水冷水浸泡，挤干水份，装保鲜袋放冰箱速冻，吃的时候拿出来解冻切碎，跟新鲜的没有区别。
腿肉切小块洗干净控干水份。
放进料理机加入料酒打成肉糜。
和荠菜碎一起放在容器里。
加入生抽、姜汁、盐、糖顺时针朝一个方向搅拌，分次少量加入清水搅拌。
肉馅搅上劲加入15克植物油搅拌均匀，封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
油豆腐开一个口，我是用手抠个洞哈哈。
用筷子塞进肉馅，多少随意，不要塞的非常多就可以了，稍微留点空隙吃的时候有汤汁。
这样一个就做好了，油豆腐恢复原样。
这种油面筋同样的做法。
全部塞完放汤锅里，加入高汤和清水，清水的量无所谓，喜欢喝汤就多加一点，不喜欢就少加一点，煮开后可以加些菌菇进去，使汤的味道更鲜美。
关火撒葱花，可加少许盐，高汤是咸味的话可不加，可以尝一口在加盐，稍微加一点，味道淡一点。
成品图，是不是非常有食欲。
这样一道可当菜亦可做汤的家常菜就完成了，是不是非常简单。
成品图。
成品图
推荐菜：粉丝/淮安软兜
地址：秦淮区中山南路234号(张府园站1号出口北侧)
推荐菜：温蟹/山寨版开水白菜
地址：静安区南京西路1038号梅龙镇广场4楼(近江宁路)梅龙镇广场全部店铺
推荐菜：春兰手撕咸鸡/手撕
地址：徐汇区虹桥路100号西藏大厦万怡酒店裙房2楼(虹桥路文定路)
本文内容和图片部分来自网络公开信息，如有侵犯您的版权或著作权请速与我们联系
（在线客服
或给我们发邮件(1078189145@qq.com)），
我们承诺核实后工作时间1小时内删除；2、本文内容、观点以及数据是根据网站大数据算法得来，仅代表本站观点，我们不保证其绝对真实和数据可靠，仅做参考，勿引用做其他用途，
否则因此产生的一切损失和法律后果本站概不承担。3、本文排序、排版、内容组成、设计的知识产权（版权）为城帮网city12580.com所有；转载、引用本文数据内容、排序结果请注明来源“城帮网”，
且要有来源链接指向本文。全文转发或抓取、抄袭本文内容，我们将提起法律诉讼保障本网站权益。
