紫菜泡发后沥干水备用，准备豆腐，猪瘦肉切片上适量淀粉。
油锅加热后倒入适量油下紫菜翻炒，这样做出来的紫菜口感特别好，紫菜汤也比较香浓。
紫菜炒至表面变脆加入适量水。
水开后加入切小块的豆腐
加入肉片。
加入盐及鸡精盖盖煮五分钟即可出锅。
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