黑椒烤羊排是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对黑椒烤羊排这道菜的喜爱度达到75%,如果您也曾经做过黑椒烤羊排这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的黑椒烤羊排;制作黑椒烤羊排的食材有:羊排,姜片,黑胡椒粉,生抽,蚝油等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的黑椒烤羊排,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于黑椒烤羊排在哪里吃到,你也可以去试试;
备好食材:羊排洗净后,浸泡清水片刻后,再次洗净拭干水分;
羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味;
羊排里调入适量姜片,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均匀后,再按摩几分钟;
将羊排覆盖上保鲜膜,冷藏过夜;
烤盘铺一张锡纸,放上腌制过的羊排,再在羊排上覆盖一张锡纸;
烤箱上下火190度,启动预热程序;
烤箱预热完毕后,放烤盘放到烤箱中层,关闭烤箱门,启动烘烤程序,时间50分钟;
50分钟后,给羊排翻面,再刷一层腌羊排的料汁;
烤箱上下火180度,将羊排放进去再烤30分钟,不用盖锡纸;
30分钟后,在羊排表面刷一层玉米油,撒入适量辣椒粉,孜然粉;
烤箱上下火180度,再烤5分钟;
烤好的羊排出炉啦,切块吃吧。