桂花糖藕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对桂花糖藕这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过桂花糖藕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的桂花糖藕；制作桂花糖藕的食材有：莲藕,圆糯米,冰糖,手工古法红糖,红枣等；只需花费47分钟,您就能吃到一道简单又富营养的桂花糖藕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于桂花糖藕在哪里吃到，你也可以去试试；
选藕是关键，要选粉藕才能做出软糯可口的桂花糖藕哦，藕颜色较暗身上有麻点圆滚的就是粉偶了，一般市面购买的是发白色的脆偶（实在没挑到粉藕脆藕也是可以的）
糯米和紫米要提前泡2小时以上，紫米是为了搭配颜色更好看，只用糯米也是可以的
藕洗干净要削皮，藕的一个端头下刀两厘米左右，把泡好的糯米黑米用筷子戳进孔里，每个孔都填满，但不要用力捣，不然挤的太紧米可能会夹生哦。最后把切下的端头用牙签斜插进去固定好就可以啦！
接着把洗干净的红枣，枸杞，冰糖，古法红糖放入电压力锅中先加入适量水化开。（古法红糖基本用了两块）
然后放入灌好的糯米藕，水刚好莫过藕就可以啦！盖好盖子插好电调到30分钟，时间到后不要揭开锅盖断电后继续闷，直到气全部没有温度自然凉了，就可以出锅了呢~（我一般是下午做做好后第二天早上揭开锅盖直接开吃）
接着我们开始调制桂花汁，干桂花金黄色的最好味浓香，去杂质洗净，可以直接用煮糯米藕的汤汁熬一下，藕切片后淋上去或者盛到碗里粘着吃
美味上桌啦，尽情享用吧
推荐菜：包心蟹丸/串烧鸡翼
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推荐菜：百葉紅燒肉/沸腾鱼
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推荐菜：蚕豆/纯菜汤
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