泡椒鸡杂是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对泡椒鸡杂这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过泡椒鸡杂这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的泡椒鸡杂；制作泡椒鸡杂的食材有：红泡椒,泡姜,鸡胗,鸡心,芹菜等；只需花费20分钟,您就能吃到一道简单又富营养的泡椒鸡杂，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于泡椒鸡杂在哪里吃到，你也可以去试试；
买回的鸡胗鸡心洗干净
切片在洗一遍备用
水烧开放切好的鸡心鸡胗下锅焯水
加入料酒煮开煮出血沫
捞出洗净备用
泡菜捞出
切好丝备用
芹菜洗净切段备用
姜切丝，蒜切片备用，放少许花椒
豆瓣酱
油烧热，放花椒，蒜片，姜丝，豆瓣酱炒香放鸡胗鸡心炒八分熟倒出备用（小娘子只顾着下锅炒菜忘记拍了，大家脑补一下过程吧，拜托拜托）
用剩下的油放泡菜下锅
翻炒均匀
下入炒好的鸡心鸡胗继续翻炒
倒入芹菜快速翻炒放盐放鸡精翻炒出锅
出锅其实可以撒几粒白芝麻会更香
推荐菜：怪味抄手/泡椒鸡杂粉
地址：思明区湖滨东路(南湖公园东门)
推荐菜：成都担担面/老爸排骨面
地址：青山区和平大道建设二路众圆广场B1(众圆广场首尔焖鲜汇对面)
推荐菜：长沙臭豆腐/臭干子
地址：江汉区万松园路西园A-48(地铁2号线中山公园站D出口)
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